Previdno pri nabiranju gob

ZLATA PRAVILA PRI NABIRANJU IN UŽIVANJU GOB:

  • nabirajmo in jejmo le gobe, ki jih dobro poznamo,
  • gob naj ne uživajo majhni otroci, starejši in bolniki z dietami zaradi bolezni, kot so žolčni kamni, vnetje trebušne slinavke, rane na želodcu in dvanajstniku,
  • gobe uživajmo kot začimbo oziroma prilogo h glavni jedi, saj so težko prebavljiva hrana, zato jih tudi ne jejmo kot glavni obrok oziroma zvečer pred spanjem,
  • gobe morajo biti zdrave in ne razpadle ali črvive,
  • nabrane gobe ustrezno pripravimo čim prej (v prvih 24 urah), bodisi kot svež obrok hrane, ali pa jih ustrezno konzervirajmo (npr. blanširamo in zmrznemo, sušimo),
  • gobe so dobro gojišče za bakterije, zato jih ne shranjujmo v “hladnih shrambah” ali hladilniku.

Deli objavo